Museo del Fiore Sardo

Nel centro di Gavoi sorge la struttura espositiva dedicata al prodotto principe della pastorizia sarda e gavoese, il rinomato Fiore Sardo. Corredato di splendide fotografie realizzate dai più grandi fotografi del mondo, il museo è un lungo piacevole viaggio nella cultura gastronomica della Barbagia. Il percorso museale sul Fiore Sardo è improntato a creare suggestioni e sviluppare curiosità e punti di vista alternativi su un prodotto che non è solo gastronomico ma caratterizza un mondo umano, naturale e culturale con un immediato comunicare fra passato e presente.